Những điều cần biết khi thiết kế menu, thực đơn

Khi thiết kế và in menu bạn cần đảm bảo cuốn menu ấy đảm bảo được những điều sau:

► Thu hút thực khách từ cái nhìn đầu  tiên

► Các thông tin trên in menu không được rườm rà mà phải gây ấn tượng cho khách hàng.

► Làm nổi bật các món ăn

► Cần ưu tiên nhấn mạnh những món mà bạn muốn bán nhất và thông thường là những món đắt tiền ở nhà hàng. Nên được đặt trong khung, trang trí viền xung quanh hoặc đặt những họa tiết trang trí với màu sắc tươi sáng, lôi cuốn khách hàng

► Sử dụng các màu sắc có chọn lọc và phù hợp với ngữ cảnh.

Màu sắc là yếu tố tác động rất lớn đến tâm lý của thực khách, bởi vì mọi người luôn bị thu hút bởi sự đa dạng của màu sắc. Bạn cần chọn một màu làm nhân tố chủ đạo, còn lại nên dùng ở mức độ vừa phải và hợp lý. Với in menu , in thực đơn thì đỏ và xanh dương chính là hai màu thông thường được áp dụng nhiều vì nó khiến cho thực khách khi nhìn vào càng mong muốn gọi thêm nhiều món nữa.